Сушени люти чушки

Ако искате Вашето ястие да има специален аромат и вкус, не можете да не ги използвате във Вашата кухня. Това са люти чушки от сорта "Шипка", които са богат източник на витамин С, провитамин А, етерично масло. Подпомагат благотворно стомашночревния тракт и тонизират организма. Могат да се заготвят както цели, така и на прах и парчета.

Рецепти

  • Пикантен сос

    Продукти:
    50 грама сухи люти чушки
    50 грама сушени червени домати
    50 милилитра зехтин екстра върджин
    1 чаена лъжичка сух босилек
    сол на вкус

    Приготвяне:
    Почистете чушките от семената. Сложете чушките и доматите в купа и ги полейте с вода. Оставете ги за една нощ във вода, да набъбнат. След това ги прецедете, добавете зехтин, босилек и сол на вкус и блендирайте. Прехвърлете сместа в буркан с плътно затваряща се капачка. Съхранявайте в хладилник.
    Приятен апетит!