Сушени малини

Леко кисели на вкус и с приятен червеникав цвят, малините направо предизвикват да ги изядеш. Заедно с високото си съдържание на фибри, те внасят и богат коктейл от антиоксиданти, с които могат да допълнят здравословните ползи на плодовата ви салата, мюсли, различни сладкиши или на любимото ви кисело мляко. Богати са на витамин С както са и добър източник на минералите: калий и магнезий. Имат високо съдържание на фибри, което спомага за чревната перисталтика, като подобрява усвояването на хранителните вещества.

Рецепти

  • Овесени мъфини с малини и кайсии

    Продукти за блата:
    150 грама брашно от овес
    150 грама кисело мляко, 100 милилитра вода
    10 грама сода бикарбонат, 1 яйце = 52 грама
    40 грама кафява захар
    20 грама краве масло
    50 грама сушени кайсии
    50 грама сушени малини
    1/2 пакет хрупкави парченца от хинап
    краве масло за намазване на формите

    Приготвяне:
    Сложете киселото мляко, водата и содата в купа. Разбъркайте, докато млякото кипне. Добавете брашното от овес, захарта, маслото и яйцето. Разбъркайте до получаване на гъста, хомогенна смес. Нарежете кайсиите на малки парченца. Намаслете формите за мъфини с масло. Разпределете половината от сместа по формите. Разпределете кайсиите и малините върху сместа. Отгоре им разпределете останалата смес. Поръсете с парченца хрупкав хинап. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна, на средно ниво във фурната за около 15 - 20 минути. След изпичане, извадете от формите и оставете да изстинат.
    Приятен апетит!