Сушени сливи без костилка

Тя е винаги вкусна! Със и без костилка тя е постоянна съставка на много ястия в интернационалната кухня. Съдържа достатъчно много калий, елемент, който помага за регулиране на високо кръвно налягане. Богата е на фибри и това я прави много ценна и здравословна храна.

Рецепти

  • Овесена баница със сушени сини сливи

    Продукти:
    4 яйца
    200 грама кисело мляко
    150 грама овесени ядки, фини
    150 грама сушени сини сливи
    1/2 чаена лъжичка сода бикарбонат
    150 грама краве сирене

    Приготвяне:
    Разбийте яйцата с телена бъркалка. Добавете натрошеното сирене, както и киселото мляко, смесено със содата. Разбъркайте и добавете овесените ядки. Не е нужно да се добавя допълнително мазнина, но пък следващият път може да добавя малко краве масло, за да има по-маслен вкус. Сложете сместа във форма за терин, като преди това е добре да сложите хартия за печене. Може да използвате форма за терин с размери 30х10 см. След като сложите сместа, отгоре подредете нарязани на половинки сини сливи. Добре е да натиснете сините сливи, за да може да потънат в сместа. Печете на средно ниво във фурна, загрята на 180 градуса, около 30 минути. Изключете фурната и открехнете вратичката. Оставете да изстине във фурната.
    Приятен апетит!

  • Плодови барчета

    Продукти:
    100 грама сушени сини сливи
    100 грама сушени червени череши
    100 грама сушени круши
    60 грама овесени ядки
    80 грама краве масло


    Приготвяне:
    Сложете половината сушени плодове в блендер с малко топла вода (около 30 милилитра). След като ги смелите, сложете останалите плодове (отново с вода) и блендирайте. Върнете първата част в блендера, за да се смесят двете, като добавите и маслото и овесените ядки. Блендирайте няколко пъти. Извадете сместа от чашата на блендера и разбъркайте енергично. След това сложете стреч фолио в тавичка и изсипете сместа на купчинки. Загладете и сложете в хладилник за 5 - 6 часа. Извадете тавичката от хладилника и нарежете на парченца с каквато големина пожелаете.
    Приятен апетит!

  • Лятна торта

    Продукти:
    230 грама сушени череши
    140 грама сушени сливи
    70 грама кокосови стърготини
    200 грама крема сирене
    2 яйца
    800 грама кайсиено пюре*
    15 грама желатин
    гранули от хинап за поръсване

    *Кайсиеното пюре се приготвя от около 1 килограм кайсии. Почистват се, слагат се в блендер и се блендират.

    Приготвяне:
    Сложете сушените череши, сливите, кокосовите стърготини и около 50 милилитра вода в блендер. Блендирайте докато плодовете се смелят добре. Прехвърлете смлените плодове в купа. Добавете разбитите яйца и крема сиренето. Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тава с диаметър 24 сантиметра. Тавичката трябва да бъде с падащ ринг. Покрийте тавичката предварително с хартия за печене. Печете на средно ниво във фурната за около 10 минути, на 200 градуса. Извадете изпеченият блат от фурната и го оставете да изстине. Сложете желатина в чаша с малко топла вода. Водата трябва да е толкова, че да го покрие. През това време пригответе кайсиеният крем. Той се приготвя като кайсиеното пюре се загрее в малка касерола. След като се стопли добре, но да не е горещо, се добавя желатина. Разбъркайте добре и прехвърлете кайсиеният крем върху блата. Оставете тортата на стайна температура, за да изстине добре и след това я прехвърлете в хладилник за една нощ или 5 - 6 часа. След това внимателно я прехвърлете на поднос или плоска чиния. Премахнете с издърпване хартията за печене. Поръсете със смлян хинап - наподобява на карамелизирани орехчета.
    Приятен апетит!

  • Чия пудинг със сини сливи и стафиди

    Продукти:
    200 грама цедено кисело мляко
    10 грама чия
    30 грама сушени сини сливи
    10 грама златни едри стафиди
    няколко зрънца нар за украса

    Приготвяне:
    Сложете сините сливи с 20 милилитра топла вода в блендер. Блендирайте до образуване на каша. Смесете чията с киселото мляко. Поставете един пласт мляко с чия, след това един пласт смлени сливи, отново пласт мляко с чия. Подредете стафидите по ръба на чашата, допълнете с мляко и поръсете със зрънца нар. Поставете чашата в хладилник за около 30 минути, до час.
    Приятен апетит!

  • Сладкиш с извара и сини сливи

    Продукти:
    350 грама яйца (5 броя)
    200 грама кисело мляко
    550 грама извара
    50 грама пчелен мед
    180 грама сини сливи без костилка
    30 грама филирани бадеми

    Приготвяне:
    Сложете яйцата, киселото мляко, изварата и меда в блендер. Блендирайте до получаване на хомогенна смес. Сложете хартия за печене в тавичка с размери 30 х 20 сантиметра. Изсипете сместа и загладете. Отгоре подредете сините сливи и леко ги притиснете, за да се покрият със смес. Поръсете с филирани бадеми и печете на средно ниво във фурната, на 175 градуса за около 35-40 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади. Разрежете на квадрати или под друга форма по желание. Сините сливи са без добавена захар, така че, ако ви се струва малко 50 грама мед в сместа, добавете още.
    Приятен апетит!