Сушени златни череши

Техният вкус е като на току-що откъснат плод. Толкова сладки и освежаващи, напомнят за топлото и слънчево лято! Освен това са и толкова полезни! Богати на витамин А - всепризнат антиоксидант, те неутрализират негативното действие на свободните радикали върху организма. Консумирайки сушени златни череши, можем да бъдем винаги здрави и в перфектна форма. Без консерванти и добавена захар, те са подходяща храна за всяка възраст по всяко време от деня!

Рецепти

  • Тиквени мъфини (Зелени мъфини)

    Продукти:
    150 грама фурми
    215 грама яйца*
    180 грама тиквено брашно
    200 грама кисело мляко
    4 грама канела, 10 грама бакпулвер
    35 грама сушени череши**
    20 грама орехи
    *4 броя
    **36 броя

    Приготвяне:
    Почистете фурмите от костилките. Сложете ги в чашата на нутрибулет, заедно с киселото мляко, канелата и бакпулвера. Смелете ги на няколко врътвания на мотора. След това прибавете яйцата и отново смелете. Прехвърлете сместа в купа и добавете тиквеното брашно. Разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Сложете по една хартиена капсула във всеки отвор на тава за мъфини. Използвах така за мъфини с дванадесет отвора. Сложете по една супена лъжица във всяка капсула. Поставете по три сушени череши и орехова ядка. Отгоре поставете по още една супена лъжица от сместа. Печете на средно ниво във фурната за около 20 минути, на 180 градуса. Проверявайте с клечка за зъби дали са готови. При готовност, изключете фурната, извадете мъфините от тавата и ги поставете върху метална решетка да изстиват.
    Приятен апетит!

  • Черешови бонбони

    Продукти:
    100 грама бял шоколад
    40 грама сушени череши
    30 грама сгущенка
    канела за поръсване
    тиквени семена за украса

    Приготвяне:
    Разтопете шоколада на водна баня. Облейте хартиени формички за бонбони с шоколад. Обливането трябва да се извърши от вътрешната страна на формичката. Подредете формичките в чиния и я сложете във фризера докато приготвите пълнежът. Сложете сушените череши и сгущенката в блендер с около 20 милилитра вода и блиндирайте. Извадете бонбоните от фризера и ги напълнете с черешов крем. Върху кремчето сложете по една чаена лъжичка шоколад, за да затворите бонбоните. След това поръсете с канела и украсете с тиквени семки. Приберете в хладилник за един час. Извадете бонбоните от хладилникът и отстранете хартиената опаковка.
    Приятен апетит!

  • Лятна торта

    Продукти:
    230 грама сушени череши
    140 грама сушени сливи
    70 грама кокосови стърготини
    200 грама крема сирене
    2 яйца
    800 грама кайсиено пюре*
    15 грама желатин
    гранули от хинап за поръсване

    *Кайсиеното пюре се приготвя от около 1 килограм кайсии. Почистват се, слагат се в блендер и се блендират.

    Приготвяне:
    Сложете сушените череши, сливите, кокосовите стърготини и около 50 милилитра вода в блендер. Блендирайте докато плодовете се смелят добре. Прехвърлете смлените плодове в купа. Добавете разбитите яйца и крема сиренето. Разбъркайте добре и прехвърлете сместа в тава с диаметър 24 сантиметра. Тавичката трябва да бъде с падащ ринг. Покрийте тавичката предварително с хартия за печене. Печете на средно ниво във фурната за около 10 минути, на 200 градуса. Извадете изпеченият блат от фурната и го оставете да изстине. Сложете желатина в чаша с малко топла вода. Водата трябва да е толкова, че да го покрие. През това време пригответе кайсиеният крем. Той се приготвя като кайсиеното пюре се загрее в малка касерола. След като се стопли добре, но да не е горещо, се добавя желатина. Разбъркайте добре и прехвърлете кайсиеният крем върху блата. Оставете тортата на стайна температура, за да изстине добре и след това я прехвърлете в хладилник за една нощ или 5 - 6 часа. След това внимателно я прехвърлете на поднос или плоска чиния. Премахнете с издърпване хартията за печене. Поръсете със смлян хинап - наподобява на карамелизирани орехчета.
    Приятен апетит!